Nicht nur Beilage - auch ein schnelles Essen. Ich nehme dazu allerdings zugegebenermaßen fertiges Pfanni-Knödelmehl Halb&Halb, da mir hierfür die Kloßteigbereitung zu aufwendig ist .

Bereite den Kloßteig nach Vorschrift. Gib in Kloßmitte 2 TL Würfel von gebratenem mageren Speck oder gebratene Salami. Koche die Klöße - je nach Vorschrift – 20-30 Minuten.

Auf dem Teller gib über die Klöße die restlichen Bratwürfel und etwas Bratfett.

Dazu schmeckt am besten Bayrischkraut. 

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