Das ist wieder so ein Schnellsattmacher aus der böhmischen „Arme-Leute-Küche“ – das ist nicht geringschätzig gemeint.
Ein schwäbisches Sprichwort sagt: „Von de Reiche lernt mer’s Spare – von de arme Leut ’s Koche“

Es fehlt oft die Zeit für Aufwändigeres, aber essen muss man irgendwas -  besser als von Mc Fad & Fett. Ganz abgesehen von den eingesparten Kosten...

 Setze 1kg Pellkartoffeln zum Kochen an.

In der Zwischenzeit 5 (jawohl Frau Dr. -  fünf!) große Gemüsezwiebeln kleinwürfeln und sie in eine großen Pfanne mit reichlich Butterschmalz langsam goldgelb ausbraten.

Pelle die Kartoffeln und schneide sie noch heiß in Stücke nicht exakt würfelig, eher bröcklig - Brinkel eben. Mische die braunen Zwiebeln darunter - salzen und pfeffern.
Sage nicht „ist ja wie Bratkartoffeln“ - nein ist es nicht - es ist ein ganz eigenes Gericht! Du wirst überrascht sein, wie gut das schmeckt und einen Heißhunger stillt – auch den von einer Horde Kindern.

Ein großes Pilsner darf natürlich zu diesem böhmischen Gericht nicht fehlen!
(vielleicht nicht unbedingt für die Kinder)

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