Schnell gezaubert, macht eine  Karlsbader (Doppel-)Schnitte jedoch schnell satt und ist eine sehr wohlschmeckende Sache. 

Zwei Graubrotscheiben mit Butter bestreichen und mit Tomatenscheiben belegen. Kräftig Pfeffern aus der Mühle, salzen und ein Paar Zwiebelringe auflegen. Darauf eine Scheibe Kochschinken, mit Emmentaler Scheiben bedecken, Butterflöckchen darauf und im Herd übergrillen, bis der Käse zerläuft und leicht Farbe annimmt.

Noch mit Schnittlauchröllchen bestreuen und bei Tisch mit Worcestersauce beträufeln.

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